Hindbærsnitter: En lækker opskrift af Mette Blomsterberg

Hindbærsnitter er en klassisk dansk kage, som stammer tilbage fra forrige århundrede. Disse lækre småkager med en sprød bund og sød hindbærfyld er et hit på kagebordet til enhver lejlighed. Her får du Mette Blomsterbergs opskrift på den perfekte hindbærsnitte.

Mette Blomsterbergs Opskrift på Hindbærsnitter

Mette Blomsterberg er kendt for sine fantastiske opskrifter og kreative kager. Hendes hindbærsnitter er ingen undtagelse og vil helt sikkert falde i din smag. Følg nedenstående trin for at lave dine egne lækre hindbærsnitter:

Ingredienser:

  • 250 g smør
  • 250 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 æg
  • 500 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 200 g hindbærmarmelade
  • Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

  1. Start med at forvarme din ovn til 180 grader.
  2. Rør smør, sukker og vaniljesukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
  3. Tilsæt ægget og rør godt.
  4. Sigt mel og bagepulver i dejen og ælt det sammen, indtil du har en ensartet dej.
  5. Rul dejen ud i to rektangler på bagepapir.
  6. Bag bundene i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
  7. Når bundene er kølet lidt af, smøres den ene bund med hindbærmarmelade.
  8. Læg den anden bund ovenpå og skær kagen i firkanter.
  9. Drys med flormelis og server dine lækre hindbærsnitter.

Disse hindbærsnitter er perfekte til en hyggelig eftermiddag med en kop kaffe eller te. Deres søde og syrlige smag vil helt sikkert falde i din smag og imponere dine gæster.

Så næste gang du har lyst til at imponere med hjemmebag, så prøv Mette Blomsterbergs opskrift på lækre hindbærsnitter. Du vil ikke fortryde det!

Gina Jaqueline: En dybdegående kig på sugardating og den kontroversielle dokumentar • Hjalte froholdt • Incel og dets Betydning • Viktor Axelsen står i Badminton Finale • Danmarks Rigeste: En dybdegående analyse af de 100 rigeste danskere i 2023 • DR Ultra TV: Din Guide til Alt Hvad Du Skal Vide • Dr. Musik og den magiske verden af musik • Selma Higgins: En Dybdegående Undersøgelse af Hendes Liv og Arv • Forsvundne Arvinger: Alt du skal vide om de ukendte arvinger • Verdens Bedste Film: En Dybdegående Guide •