Hjemmelavet Leverpostej opskrift fra Valdemarsro

Ønsker du at lave din egen lækre hjemmelavede leverpostej? Så er du kommet til det rette sted! Her får du en opskrift inspireret af Valdemarsro – perfekt til både pålæg og stjernen på frokostbordet.

Fremragende opskrift på hjemmelavet leverpostej

Leverpostej er en dansk klassiker, der vækker glæde hos store og små. Det bedste ved at lave sin egen leverpostej er, at du kan tilpasse smag og konsistens præcis efter dine præferencer. Her er en skridt-for-skridt guide til at lave den bedste leverpostej:

Ingredienser:

• 500 g lever (kalv eller svin)
• 150 g bacon
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk mel
• 2 æg
• 2 dl mælk
• 1 dl fløde
• Salt og peber
• 1 tsk allehånde
• 1 tsk kommen

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Steg lever og bacon på panden.
3. Blend lever, bacon, løg og hvidløg til en jævn masse.
4. Rør mel i blandingen og tilsæt æg, mælk, fløde og krydderier.
5. Hæld dejen i en smurt form og bag leverpostejen i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time.

Server din hjemmelavede leverpostej lune eller kold på rugbrød med syltede agurker og rødbeder. Velbekomme!

Tip til den bedste leverpostej:

For en ekstra cremet konsistens kan du tilsætte lidt smør eller flødeost i dejen. Prøv også at eksperimentere med forskellige krydderier som timian, koriander eller muskatnød for at give din leverpostej en unik smag.

Med denne opskrift kan du forkæle dig selv og dine gæster med en hjemmelavet delikatesse, der smager af kærlighed og tradition.

Alles Lægehus: En Tilknytning til Thomas Helt Læge • Øgendahl og de store forfattere • Historie Podcast: Oplev Spændende Fortællinger Gennem Dr Podcast Historie • De Skrigende Halse: En Guide til Håndtering og Forebyggelse • Forbrydelsen: En dybdegående guide til serien • Anders Agger og Vester Fængsel • Den kurdiske ræv i Stockholm • Joachim Kay Stender: Mit liv med Danmarks dyreste biler • Ruslands FN-ambassadør • Zoro TV – Alt Om Zorro Tegnefilm på Ramasjang •