Lækre Opskrifter med Lam: Nyd en Skøn Lammeragout eller Gryderet med Lam fra Valdemarsro

Er du vild med lam? Så vil du elske disse lækre opskrifter på lammeragout og gryderet med lam fra Valdemarsro. Hér er opskrifter, der vil forkæle dine smagsløg og bringe varmen og hyggen frem i dit køkken.

Lammeragout: En Klassiker fra Valdemarsro

Lammeragout er en ægte klassiker, der bringer minder om traditionelle smage og robuste retter. Her er opskriften på lammeragout fra Valdemarsro, der vil imponere dine gæster og give dig en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Ingredienser til Lammeragout:

• 800 g lammekød i tern
• 2 løg, hakket
• 3 fed hvidløg, knust
• 2 gulerødder, skåret i skiver
• 1 tsk. timian
• 1 tsk. rosmarin
• 3 dl oksebouillon
• 2 dl rødvin
• Salt og peber
• Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Steg lammekødet gyldent i smør i en gryde.
2. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder og lad det stege med.
3. Drys med timian, rosmarin, salt og peber.
4. Tilsæt oksebouillon og rødvin, lad det simre i 2 timer.
5. Server lammeragouten dampende varm med en god kartoffelmos.

Gryderet med Lam: En Smagfuld Middagsret

Er du mere til en lækker gryderet med lam? Prøv denne opskrift fra Valdemarsro, der kombinerer mørt lampekød med saftige grøntsager og krydret smag.

Ingredienser til Gryderet med Lam:

• 600 g lammekød i tern
• 4 kartofler, skåret i tern
• 2 løg, hakket
• 3 gulerødder, skåret i skiver
• 2 porrer, i skiver
• 1 ds. hakkede tomater
• 2 dl oksebouillon
• 1 tsk. spidskommen
• 1 tsk. paprika
• Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Steg lammekødet i olivenolie i en gryde.
2. Tilsæt løg, gulerødder, porrer og kartofler og lad det stege med.
3. Krydr med spidskommen, paprika, salt og peber.
4. Tilsæt hakkede tomater og oksebouillon, lad det simre i 1 time.
5. Servér gryderetten varm med friskbagt brød og en grøn salat.

Disse opskrifter på lammeragout og gryderet med lam er perfekte til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder. Lad dig inspirere af de saftige kødretter og nyd smagen af veltilberedt lam fra Valdemarsro.

Bon appétit!

Værker Skabt af Banksy • Medina 2023: En dansk musikdronning på vej til nye højder • Ebbe Preisler og Hans Familie • Anne og Anders: Et portræt af Anders Agger og Anne Linnet • Hvor kan man se Huset på Christianshavn online – Stream alle afsnit • Højeste snit uddannelser i Danmark: Se listen over de uddannelser med de højeste adgangskvotienter i 2022 og forventede krav i 2023 • Dolph og Wulff: Den Fantastiske Flodhest • Sofie Sytnik og hendes mærkelige stemme på P3 • Alt hvad du skal vide om DR1 programmer •