Svampet Squashkage – En Lækker Og Nem Opskrift

Introduktion

Squash er en alsidig grøntsag, der kan bruges til meget mere end blot at stege eller koge. En af de lækre og nemme opskrifter, du kan prøve derhjemme, er en svampet squashkage. Denne kage er perfekt til en eftermiddagskaffe eller som en sød afslutning på en god middag. I denne artikel deler vi en opskrift på en nem squashkage, der bages i en bradepande og med olie.

Ingredienser:

  • 300 g revet squash
  • 3 æg
  • 250 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 200 ml neutral olie
  • 300 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • En knivspids salt

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft og smør en bradepande.
  2. I en skål piskes æg, sukker og vaniljesukker sammen, indtil det er luftigt.
  3. Tilsæt derefter revet squash og olie og rør godt sammen.
  4. Sigt mel, bagepulver, kanel og salt i æggeblandingen og rør det forsigtigt sammen.
  5. Hæld dejen i den smurte bradepande og bag kagen i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun.
  6. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af, inden den skæres i passende stykker og serveres.

Tips Til Servering:

Den svampede squashkage kan serveres som den er eller med et drys flormelis på toppen for ekstra sødme. Du kan også prøve at servere kagen med en klat frisk pisket flødeskum eller en kugle vaniljeis for at gøre den endnu mere lækker.

Opbevaringstip:

Opbevar den bagte squashkage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. Du kan også fryse kagen ned i skiver og tage dem op efter behov.

Afsluttende Tanker

Prøv denne opskrift på en svampet squashkage næste gang du har lyst til noget sødt og lækkert. Den er nem at lave, og squash tilføjer en dejlig saftighed til kagen. Server den til familie og venner og nyd de begejstrede smil, når de smager på din hjemmebagte kreation.

Pensionsalder i Frankrig • En Stor Familie • Glow – Alt hvad du behøver at vide om DR Ultras mest populære serie • Historien om Godhavn Børnehjem: En Fortælling om Godhavnsdrengene • Det ultimative ophold på Hr. Skægs Hotel • Limbo – En Fantastisk Tv-serie På DR Ultra • Trump: En Dybdegående Analyse • Trine Therkelsen – En dansk inspiration •